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研究發現，高達92%的罐頭食品及飲料，會釋出一種類似女性荷爾蒙的化學物質。這種物質可能會影響胎兒及初生嬰兒的腦部、行為以及前列腺的發育，因此建議懷孕婦女應減少攝取罐頭食品。（攝影：Spencer Platt / Getty Images）
孕婦止步！罐頭化學物 恐影響胎兒發育
【大紀元5月27日訊】（大紀元記者彭凱文編譯報導）最近的一項食品安全研究發現，高達92%的罐頭食品及飲料，會釋出一種類似女性荷爾蒙的雙酚A ( Bisphenol A，BPA )，又稱為二酚基丙烷的化學物質。而美國毒物計畫局(The National Toxicology Program)則表示，這種物質可能會影響胎兒及初生嬰兒的腦部、行為以及前列腺的發育，因此建議懷孕婦女應減少攝取罐頭食品。
根據《今日美國》報導，一般人常會接觸到的容器或物品中，大多會釋出這種化學物質，例如塑膠瓶、紙張收據以及金屬罐頭，都會產生BPA。
美國市場安全工作組(National Workgroup for Safe Markets)與其他19個環保團體，日前發表的這項研究報告指出，雙酚A即使在同一產品的罐頭中，其含量也有很大的差別。例如同樣在一種Del Mont法式綠豆罐頭中，一罐含有36毫克的BPA；而另一罐的含量則高達138毫克。後者的含量足以改變前列腺細胞生長，增加動物的侵略性。
報告也呼籲國會應盡速立法，禁止食物及飲料使用含BPA的容器。在聯邦政府還沒採取保護法令之前，已有部分食品業者，自行率先採用不含BPA的容器。但在美國只有五個州、紐約轄區的三個郡，以及芝加哥市對BPA採取一些限制。而加拿大和丹麥兩國，則早已立法限制嬰兒食品使用BPA容器。
不過，美國食品雜貨製造商協會(The Grocery Manufacturers Association)則表示，這份報告忽略了許多BPA是安全的相關證據。協會主席Robert Brackett聲稱，所有用於食品及飲料上的容器，都必須先經過實驗證明，確保貨品在使用期限內不會變質，才能上架販售。
耶魯大學醫學院的婦產科醫生Hugh Taylor，雖然沒有參與這項調查，但他曾研究過BPA對胎兒的發育影響。Taylor醫生也建議孕婦應少吃罐頭食品，他表示大部分的罐頭都會產生BPA；選購新鮮蔬果雖然貴些，但在懷孕期間若讓胎兒吸收過多的BPA，而影響了孩子未來的健康，相較之下多花一點錢是值得的。
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